暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「. ＼今日の晩ごはん／ _ ジャガイモとホタテのグラタン　by 村山由紀子さん _ ゴロッと大きなジャガイモがポイントのグラタンは、ホワイトソースを作らずにとろけるチーズで仕上げる簡単メニュー。ホクホク美味しいジャガイモと、ホタテの旨味、コクのあるチーズの美味しさはぜひアツアツのうちに。 _ 【調理時間】30分 _ 【材料（2人分)】ジャガイモ（男爵） …大2個（約400g）ホタテ貝柱（缶詰） …1缶（約135g）ニンニク（みじん切り） …1片粗挽き黒こしょう …適量あら塩 …小さじ1/2 生クリーム …150cc 牛乳 …100cc とろけるチーズ …50g パン粉 …大さじ3 . 【調理Point】切ったジャガイモは水にさらさずに10分置くジャガイモからとろみのもとになる水分が出てくる。ジャガイモを切った後に水でさらしてしまうと、デンプンが流れてしまって、このとろみがなくなるので注意。 . ジャガイモを崩さないようグラタン皿に移す煮たジャガイモは崩れやすくなっているので、大きめのスプーンなどを使うと、上手にグラタン皿に移すことができる。 . レシピの詳細はプロフィールページからご確認ください◎ _ #kurashi #暮らし上手 #今日の晩ごはん #晩ごはん #よるごはん #おうちごはん #丁寧な暮らし #手作りごはん #料理写真 #レシピ #recipe #food #foodstagram #instafood #cooking #グラタン #秋分の日 #オーブン料理」9月22日 17時15分