おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 9月16日 10時35分
【 #おうちごはん通信 】
“かちゅー湯”って知っていますか❓
かちゅー湯は、沖縄の家庭で古くから愛されているお味噌汁のこと。
「かちゅー」は沖縄の方言で、「かつお」という意味🐟
お椀にたっぷりのかつお節と味噌を入れ、お湯を注げばOKです👌
あらかじめだしをとる必要がないから、あっという間に完成しちゃうのがうれしいところ😃
発酵食のかつお節をたっぷり使って作るかちゅー湯。その基本からアレンジレシピまでご紹介します。どれもとっても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね😊
photo by @junko_ok
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2020/9/16