テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月11日 21時05分
【進化系和スイーツ】ラムネわらび
しゅわしゅわもちもち大人なラムネわらび餅はいかが?✨
■材料
わらび餅粉 80g
ラムネ 300ml
食紅(青) 適量
砂糖 30g
■材料
1. ボウルにラムネを入れ食紅(青)で色をつける。
2. 鍋に(1)とわらび餅粉と砂糖を入れ、粘り気がでるまで強火で混ぜる。
3. 中火にし、透明になるまで練り続ける。
4. 水で濡らしたバットに移し、粗熱をとる。
5. 絞り袋に入れ丸くなるように絞り、氷水に落とす。
6. 網ですくってグラスの中にいれ、ラムネをかけて完成。
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2020/8/11