テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月11日 21時05分


【進化系和スイーツ】ラムネわらび⁠

しゅわしゅわもちもち大人なラムネわらび餅はいかが?✨⁠

■材料⁠
わらび餅粉 80g⁠
ラムネ 300ml⁠
食紅(青) 適量⁠
砂糖 30g⁠

■材料⁠
1. ボウルにラムネを入れ食紅(青)で色をつける。⁠
2. 鍋に(1)とわらび餅粉と砂糖を入れ、粘り気がでるまで強火で混ぜる。⁠
3. 中火にし、透明になるまで練り続ける。⁠
4. 水で濡らしたバットに移し、粗熱をとる。⁠
5. 絞り袋に入れ丸くなるように絞り、氷水に落とす。⁠
6. 網ですくってグラスの中にいれ、ラムネをかけて完成。⁠


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2020/8/11

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