Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 7月12日 10時27分

#他人丼

2枚目は調理動画
とろ〜り卵にしあげる
かんたん他人丼(豚と卵)

角煮と焼豚の仕込みに追われて肝心な晩ご飯ノープラン
塊肉は一度冷まして染み込むので食べるのは翌日なんですよ

冷蔵庫をごそごそ🤔おぉそうだそうだしゃぶしゃぶ用の豚ロース🐽つかわなきゃ。豚肉ばっかり笑

久しぶりに親子丼ならぬ他人丼で。
砂糖を使わずみりんの甘味で仕上げてます

レシピは鳥肉で親子丼にしてもらってもかまいませんよー今日のお昼にどうぞ

野菜は坂ノ途中( @sakanotochu )さんのたまねぎ使っています　#坂ノ途中のお野菜　#やさいはいきもの

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■レシピ 2人分(1人分は半量してね)
豚しゃぶロース肉…100g
たまねぎ……1/4
たまご…4個
>>①
みりん…50ml
酒…大さじ1/2
醤油…小さじ4
和風出汁…150ml

Step1️⃣．みりんと酒を中火にかけて煮切る。
火を止めてしょうゆに、だしを加える
Step2️⃣．出汁半量(一人分)豚肉を入れ火を通す （8割程度火を通す）玉ねぎを加え、フタをしてちょっとしんなりするまで加熱
Step3️⃣．溶きほぐした卵2個の8割量をやや煮立っているところへ外側から内側にまわし入れ、フタをして加熱。残りの卵を加えお好みの状態の一歩手前まで火を通して、丼に移し替えて出来上がり

#akihiroy#おうちごはん#料理男子#家庭料理#簡単料理# #簡単ごはん#手作りごはん#今日のごはん#料理記録#献立#料理好きな人と繋がりたい　#手料理#旦那飯 #旦那飯👨‍🍳　#フーディーテーブル

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