KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月3日 15時00分
覚えておきたい☘️「オートミール」レシピ5選
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①『おうちで簡単 手作りグラノーラ』
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調理時間:45分
費用:800円程度
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【材料】 750g(出来上がり量)
オートミール 250g
薄力粉 100g
塩 少々
ミックスナッツ(無塩) 90g
かぼちゃの種 30g
オリーブオイル 80g
メープルシロップ 140g
ミックスドライフルーツ 80g
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【手順】
オーブンを170℃に予熱しておきます。
天板にクッキングシートを敷いておきます。
1. ミックスナッツを袋に入れ、麺棒で砕きます。
2. ボウルにオートミール、薄力粉、塩、かぼちゃの種、1を加えよくかき混ぜます。
3. オリーブオイル、メープルシロップを加えよくかき混ぜます。
4. 天板に、3を広げて170℃のオーブンで15分焼きます。
5. 全体的に混ぜて広げ、さらに170℃のオーブンで15分焼きます。
6. ミックスドライフルーツを加え、かき混ぜたら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
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②『オートミールとチョコチップのクッキー』
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調理時間:30分(焼き時間15分含む)
費用:300円程度
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【材料】 10枚分
オートミール 100g
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----- 粉類 -----
薄力粉 50g
ココアパウダー 5g
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卵(Mサイズ) 1個
グラニュー糖 50g
溶かし無塩バター 50g
チョコチップ 50g
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【手順】
オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. 溶かし無塩バターに、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
2. 卵を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
3. オートミール、粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
4. チョコチップを加え混ぜ合わせます。
5. クッキングシートを敷いた天板にスプーンで直径5cm程の丸形に形を整え、180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱が取れたら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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③『きのことツナでオートミールの豆乳チーズリゾット風』
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調理時間:10分
費用:200円程度
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【材料】 1人前
オートミール 40g
まいたけ 40g
しいたけ 1個
ツナ油漬け 30g
有塩バター 10g
調製豆乳 80ml
水 100ml
①粉チーズ 大さじ2
①コンソメ顆粒 小さじ1
①塩 ふたつまみ
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
ツナ油漬けは油を切っておきます。まいたけは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
1. まいたけは手でほぐします。しいたけは薄切りにします。
2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、ツナ油漬けを入れ炒めます。
3. しいたけ、まいたけがしんなりとしたら、調製豆乳、水を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にし、オートミール、①を入れ味をなじませ、とろみがつくまで5分程度煮ます。
4. 器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
調整豆乳は牛乳に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
今回はしいたけとまいたけを使用しましたが、マッシュルームやえりんぎなどのきのこでもおいしくお作りいただけます。
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👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩🍳
④オートミールの煮込みハンバーグ
⑤バナナとココナッツのオートミールクッキー
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10
2020/7/3