yumemiのインスタグラム(yume___mi) - 6月27日 10時44分

レシピあり👨🏻‍🍳🌿


これ、辛いけど美味しい🌶！
電子レンジだけでできるから、
暑い夏に火の前に立ちたくないときにぴったり👌
下にひそむナスとの調和も、ツボ。



【　#レンジで旨辛よだれ鷄　】　二人分

・鶏もも肉 　一枚
・ナス 　大きめの一本
・塩こしょう 　適量
・サラダ油 　大さじ１
・白ネギ 　５cm
・みょうが 　1/2個

《たれ》
◉鶏肉からでた脂 　大さじ１
◉酢 　大さじ１
◉醤油 　大さじ１
◉ラー油 　大さじ1/2
◉ごま油 　大さじ1/2
◉鶏がらスープの素 　小さじ１
◉おろしにんにく・生姜　　チューブで２cm
・いりごま・糸唐辛子・松の実　　お好みで


1️⃣
鶏もも肉にフォークで数カ所穴をあけ、
分厚いところがあれば包丁で切り込みを入れて
観音開きにし厚みを均等にさせる。
塩こしょうを両面にふって耐熱容器に平たくおいて
ふんわりラップをかける。
600wの電子レンジで3分加熱して、
ひっくり返して2分ほど加熱する。

⚠️でてきた脂はたれに使うので捨てないでください！


2️⃣
ナスはヘタをとってピーラーで数カ所皮をむき、
長さを半分に切ってから適当な大きさに切る。
ビニール袋に入れてサラダ油大さじ１を
回しかけてよく振って全体に油をまとわせる。
耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、
600wの電子レンジで3分ほど加熱する。


3️⃣
白ネギとみょうがをみじん切りにする。
ボウルに、切った白ネギとみょうが・◉のたれの材料を
全てて入れてよく混ぜる。


4️⃣
加熱後の鶏もも肉を適当な大きさに切る。
器に加熱後のナスを並べてその上に鶏肉にのせ、
③で作ったたれをかけたら出来上がり！




✅お好みで味の濃さは調整してください。

✅電子レンジによって加熱時間は前後します。

✅ナスの代わりにもやしでも！

✅辛いのがお好みの方は増やしても⚪︎
辛いのが苦手な方はラー油を減らしてください！




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