yumemiのインスタグラム(yume___mi) - 6月17日 20時46分
レシピあり👨🏻🍳🌿
最近どハマりしてるこれ。
台湾のシェントウジャン風スープ🇹🇼🐼
めっちゃ簡単なのに、めっちゃ美味しい。
豆乳と辛いのが好きな私からしたら好きでしかない🌶
台湾の朝やーーってなる。←台湾行ったことないw
とろっと柔らかいおぼろ豆腐みたいになって
朝ごはんにぴったりです💓
【 #簡単にできる台湾風豆乳スープ 】 1人分
・無調整豆乳 200cc
・ザーサイ 大さじ1くらい
・桜海老 小さじ2
・油あげ 少し
・小口ネギ 少し
・香菜 あれば少し
◉酢 小さじ2
◉醤油 小さじ1/2
◉鶏がらスープの素 ひとつまみ
・ラー油 適量
1️⃣
桜海老と油あげをフライパンで乾煎りする。
ザーサイを刻む。
2️⃣
器に◉を入れて混ぜ、桜海老とザーサイも入れる。
3️⃣
豆乳を小鍋で沸騰直前まで温め、②の器に注ぐ。
小口ネギ・油あげ・香菜をのせて
ラー油をたっぷりかけて出来上がり!
✅今回酢は普通の酢を使いましたが、黒酢の方がコクがあってオススメです!
✅干し貝柱をみじん切りにして入れるともっと美味しいです!
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2020/6/17