yumemiのインスタグラム(yume___mi) - 6月8日 13時20分
レシピあり👨🏻🍳🌿
ニラが安かったのでこれを。
茹でて卵黄どーん!たれビシャー!で
できるしおつまみに良い一品✨
【 #ニラ卵黄マウンテン 】 2人分
・ニラ 1束
・卵黄 一個分
・塩 適量
◉めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
◉おろしにんにく チューブで1cm
◉ラー油 お好みで
1️⃣
ニラを輪ゴムでとめているままよく洗う。
鍋に湯を沸かして塩をいれる。
2️⃣
ニラを輪ゴムでとめたまま茎の方から鍋に入れ、
1〜2分茹でる。
水にさらしてから手でギュッと絞って水気を切って
根元を切り落とし、
5cmの長さに揃えてカットする。
3️⃣
ギュッと握って形を整えて皿に盛り、
てっぺんを少しくぼませたら卵黄をのせる。
◉を混ぜてかけたら出来上がり!
✅ニラの代わりに小松菜やほうれん草でも!
✅見た目少なそうに見えても1束をギューン(轟さん2回目)してるので1人では多いです。
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2020/6/8