オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【ささみとアスパラのマスタード和え】こんにちは！Kazuyoです。今回は、オリーブオイルとマスタードの風味をきかせた大人な1品をご紹介します。暑い日にうれしい、火を使わない料理です。アスパラガスのシャキッとした歯応えと、しっとりやわらかいささみの食感をお楽しみください。《材料　4人分》ささみ　　2本アスパラガス　1束（4〜6本）酒　小さじ1 （a）オリーブオイル　　大さじ2 （a）酢　大さじ1 （a）塩　小さじ1/4 （a）粒マスタード　　小さじ1/2 《作り方》 ① ささみは筋を除いて耐熱皿に入れ、酒をふりかけてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。あら熱をとり、手でほぐす。 ② アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、下から5cmほどの皮をピーラーでむいて斜め切りにする。耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジで1分ほど加熱する。 ③ （a）を混ぜ合わせ、①と②を加えて和え、器に盛る。パサつくイメージのあるささみですが、酒をふりかけて加熱することで、しっとりやわらかく仕上がります。加熱後は、余熱で火を通します。ほぐす際に火が通っていない場合は、少しずつ様子を見ながら再度加熱してくださいね。 #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#アスパラガス　#ささみ　#粒マスタード　#和え物 #おいしい #料理 #レシピ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」6月20日 12時00分