KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月7日 11時00分
ダイエット中のおやつに🍴「低糖質おやつ」レシピ3選
.
————————————————————
レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね
————————————————————
.
①『低糖質 濃厚チーズケーキ』
.
糖質2.2g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/160Kcal(1/12切れ分)
.
調理時間:450分(水切りする時間30分、焼く時間40分、冷やす時間360分含む)
費用:600円程度
.
【材料】 1台分(20×7×5.5cmのパウンドケーキ型使用)
クリームチーズ 200g
無糖ヨーグルト 200g
顆粒低カロリー甘味料 80g
生クリーム 200ml
溶き卵 2個分
大豆粉 大さじ2
お湯(湯煎用) 適量
.
【手順】
クリームチーズを常温に戻しておきます。オーブンを160℃に予熱しておきます。
1. キッチンペーパーを敷いたザルの上に無糖ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で30分ほど置き、水切りをします。
2. ボウルにクリームチーズ、低カロリー甘味料を入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 1、生クリームを加えて、よく混ぜ合わせます。
4. 溶き卵を2回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 大豆粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
6. クッキングシートを敷いた型に流し入れます。バットにのせて、底から2cmほどの高さまでお湯を注ぎ、60℃のオーブンで40分蒸し焼きにします。
7. 粗熱を取り、冷蔵庫で半日以上よく冷やして完成です。
.
【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
.
②『低糖質 カップで生シフォンケーキ』
.
糖質2.3g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)/250Kcal(1個分)
.
調理時間:150分(焼き時間20分、冷やす時間約60分含む)
費用:300円程度
.
【材料】 6個分(容量150mlのマフィン型使用)
----- 粉類 -----
大豆粉 20g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 2g
.
卵黄 3個分
顆粒低カロリー甘味料(卵黄用) 20g
サラダ油 30g
無調整豆乳 30ml
.
----- メレンゲ -----
卵白 3個分
顆粒低カロリー甘味料 30g
.
----- 生クリーム -----
生クリーム 200ml
顆粒低カロリー甘味料 15g
.
【手順】
オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. ボウルに卵黄、低カロリー甘味料を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
2. サラダ油、無調整豆乳の順に少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 粉類をふるい入れ、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
4. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたら低カロリー甘味料を数回に分けて入れ、角が立つまでしっかりと混ぜ合わせます。
5. 3に4の1/3を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
6. 残りの2/3を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
7. マフィンカップの7分目まで6の生地を入れ、10cmほどの高さから数回落として空気を抜き、170℃のオーブンで20分焼きます。焼き上がったら逆さにして粗熱を取ります。
8. 生クリームを泡立てます。氷水を当てたボウルに生クリームと低カロリー甘味料を加え、ハンドミキサーで8分立てまで泡立てます。星形の金口をつけた絞り袋に入れます。
9. 7の中央に8を刺し、生クリームを入れて完成です。
.
【コツ・ポイント】
直径6cm高さ5cmのマフィンカップを使用しています。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
.
#kurashiru #おやつの時間 #おうちおやつ #おうちカフェ #おうち時間 #低糖質レシピ #低糖質スイーツ #低糖質おやつ
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
25,766
17
2020/6/7