マリンフードのインスタグラム(marinfood_official) - 5月29日 17時13分

『たらポテガーリックグラタン』
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【材料】2人分
《ガーリックマーガリン》大さじ1
たら 3切れ
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
薄力粉 適量
じゃがいも 3個
たまねぎ 50g
【A】牛乳 300cc
【A】コンソメ 小さじ1/3 　塩こしょう 少々 　ガーリックマーガリン 小さじ１ 　ピザ用チーズ 大さじ６
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【作り方】
1.たらは水気を拭き取り、塩、こしょうで下味をつけ10分程おく。
じゃがいもは皮をむいて1cm弱くらいの輪切りにして、水にさっとさらして水気を切り、耐熱容器に入れて電子レンジ600W5分程かける。たまねぎは繊維に沿って1cm弱に切る。
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2.フライパンにガーリックマーガリン(大さじ1)を入れて中火にかけ、半分くらい溶けてきたら、たらに薄力粉をまぶして入れて両面に焼き色を付ける。
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3.たまねぎを加えてさっと炒め【A】を加えて火をとおす。
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4.じゃがいもを加えて、塩こしょうで味をととのえ、火を消して仕上げ用のガーリックマーガリン(小さじ1)を加えて余熱でとかす。
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5.耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色が付くまで焼く。
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たらは食べやすく皮なしを使用しています。仕上げにもガーリックマーガリンを加えてコクのある味に♪

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