暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 5月18日 19時49分
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\今日の晩ごはん/
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アジのから揚げタイ風おかずサラダ by 荻野恭子さん
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ナンプラーにレモンと砂糖を合わせた甘酸っぱいエスニックドレッシングで作る、ボリューム満点サラダ。アジは刺身用を使えば下ごしらえの手間が省けます。
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【 調理時間】25分
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【 材料 (2人分)】
アジ(刺身用) …2尾分(約150g)
サニーレタス …2枚
玉ねぎ …1/4個
赤パプリカ …1/2個
香菜 …2株
塩 …少々
上新粉 …大さじ1
揚げ油 …適量
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ナンプラー、レモン汁 …大さじ1と1/2
砂糖 …大さじ1
ニンニク(すりおろし) …小さじ1
粗挽き唐辛子 …小さじ1/2
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【 調理Point】
アジを少なめの油で揚げる
フライパンに高さ1cmほどになるように揚げ油を注ぎ、両面をさっと揚げる。上新粉をまぶすとサクサクとした食感に揚がる。
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レシピはストーリーズからご確認ください
→ @暮らし上手
レシピの詳細はこちら
→https://www.kurashijouzu.jp/2018/05/recipe-1226/
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2020/5/18