暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 5月6日 19時06分

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＼今日の晩ごはん／
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油淋鶏　by 江口恵子さん
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みょうがや、大葉。初夏を感じさせる薬味があとをひく、ひと品。酸味が利いたたれのおかげで油っぽさを感じさせない。下味をしっかりつけた肉は冷めても美味。
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【 調理時間】35分
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【 材料 （4人分)】
鶏もも肉（唐揚げ用） …４００ｇ
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＜Ａ＞
酒 …大さじ２
醤油 …大さじ１
小麦粉 …大さじ１
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片栗粉 …大さじ２
溶き卵 …１/２個分
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新玉ねぎ …１/２個
ミョウガ …１個
長ねぎ（白い部分） …10㎝
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大葉 …10枚
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＜Ｂ＞
米酢 …大さじ３
醤油 …大さじ２
みりん …大さじ２
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揚げ油 …適量
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【 調理Point】

鶏肉に下味をつける
よく混ぜ合わせた＜Ａ＞に鶏肉を10～15分漬ける。肉には味をしっかりめにつけ、タレは塩分を控えめにすると、タレの酸味がより引き立って美味しくなる。
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レシピはストーリーズからご確認ください
→ @暮らし上手
レシピの詳細はこちら
→https://www.kurashijouzu.jp/2017/05/recipe-989/
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