KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月26日 18時02分
『新じゃがのカリカリチーズ焼き』
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カリカリ食感のチーズとモチモチ食感の新じゃがいもがよく合い、とっても美味しいですよ。バジルの香りもアクセントになっています。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
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調理時間:30分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
新じゃがいも(2個) 200g
ピザ用チーズ 100g
玉ねぎ 30g
ベーコン(ハーフ) 20g
バジル(生・葉) 4枚
薄力粉 大さじ4
①ガーリックパウダー 小さじ1/2
①塩こしょう ふたつまみ
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【手順】
新じゃがいもは皮を剝き芽を取っておきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。バジルは細切りにします。
2. ベーコンは1cm角に切ります。
3. 新じゃがいもはすりおろします。
4. ボウルに1、2、3、薄力粉、①を入れ、混ぜ合わせます。
5. フライパンを中火で熱し、ピザ用チーズを入れたら、その上に4を流し入れて蓋をして5分程焼きます。
6. ピザ用チーズに焼き色がついて、縁が固まってきたら、裏返して中火のまま3分程焼きます。
7. 全体に火が通ったら、火から下ろし、器に盛り完成です。
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【コツ・ポイント】
ピザ用チーズの量は、お好みで調整してください。
今回はベーコンを使用していますが、ハムなどでも美味しくお作りいただけます。
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2020/4/26