真藤舞衣子のインスタグラム(maikodeluxe) - 3月2日 21時58分

味噌教室でのお食事は私の気まぐれ発酵料理になります。

ハチノスがあったので、四川風に煮込んでみました。
花椒などスパイスをふんだんに使って豆豉醬や味噌、醤油で煮込みます。

@rico_log ちゃん、写真ありがとう！

菊芋の素揚げは揚げてる途中でいっぱいつまみ食いしてしまいました。。。
お塩などかけなくても美味しい！

#味噌教室　#発酵美人になりませう
#ハチノス　#トリッパ

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