DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「普通のマカロンではちょっと物足りない…なんて思ったことはありませんか？そんな時におすすめな、食べ応え抜群のトゥンカロンのご紹介！クリームがたっぷりと入っているので大満足できること間違いなしのスイーツです♪ 調理時間:180分以上 ⠀⠀ ■材料 (4個分) ・アーモンドプードル　40g ・粉砂糖　40g ☆メレンゲ・卵白　1個分・粉砂糖　大さじ4 ・食紅　少々 ★チーズクリーム・クリームチーズ　120g ・無塩バター　40g ・粉砂糖　60g ○トッピング・フリーズドライいちごフレーク　適量・アラザン　適量・トッピングシュガー　適量 ■手順 (1)《下準備》クッキングシートに直径4.5cmの円を8個書く。ボウルにアーモンドプードル、粉砂糖(40g)を合わせてふるう(粉類)。 (2)【メレンゲ】ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで大きめの泡が立つまで混ぜる。粉砂糖1/3量を加えて混ぜ、全体が白っぽくふんわりしてきたら、残りの粉砂糖を2回に分けて加えて柔らかいツノが立つまでその都度泡立てる。食紅を加えてピンとツノが立つまで泡立てる。 (3)メレンゲに粉類を2回に分けて加え、その都度粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。 (4)ボウルの側面にすりつけて泡をつぶす(マカロナージュ)。丸口金をつけたしぼり袋に入れる(生地)。(生地を落とした時にツヤのあるリボン状になったら泡をつぶすのをやめましょう！) (5)天板に円を書いたクッキングシートを敷き、その上にさらに1枚クッキングシートを敷く。生地を円に合わせてしぼる。表面を触って手に生地がつかなくなるまで室温で1時間以上乾かす。(焼き始める10分前にオーブンを160℃に予熱しましょう。) (6)160℃に予熱したオーブンで5分、130℃に温度を下げて6分焼き、しっかりと冷ます(マカロン生地)。冷めたらクッキングシートからやさしくはがす。(焼き上がりの生地のふちにできるヒダのことを「ピエ」と呼びます。ピエが出来たらうまく焼きあがった証拠です！) (7)【チーズクリーム】ボウルにクリームチーズ、バターを入れてなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる、粉砂糖を加えて混ぜる。(クリームチーズ、バターは常温に戻しておきましょう。) (8)しぼり袋にチーズクリームを入れ、マカロン生地1枚に1/4量しぼる。お好みのトッピングをし、マカロン生地ではさむ。同様に計4個作る。 ⠀⠀ #ごはん #今日のごはん #献立 #おかず #簡単ごはん #簡単ご飯 #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #料理初心者 #料理上手になりたい #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おいしいごはん #おうちごはん部 #家庭料理 #地味ごはん #キッチングラム #トゥンカロン #マカロン #韓国スイーツ #太ったマカロン #韓国グルメ」2月22日 19時00分