世界のKitchenから公式のインスタグラム(sekai_kitchen) - 2月13日 18時00分
【モロッコの人たちにとって、手作りとは?】
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明日はバレンタインデーです。「手作りのチョコやお菓子を作って好きな人に渡す」なんてのは、もしかすると今どきじゃないのかもしれませんね。
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ただ、モロッコの女性たちは「手作り」であることに、誇りとこだわりを持っています。
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「自分で作れば、何の素材を使って、どう調理したかわかるから」。難しい理由ではなく、シンプルにこう答えるのです。
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「どんな素材」で「どんな調理法」かを、作り手が理解しているということ。
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だからこそ、食べる家族はまいにち健康に働いて、ゆっくり眠ることができる。ゆえにモロッコの人にとって、台所はとても大事な場所であることが分かります。
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まだ間に合いますよ。ほら、あなたも手作りで思いを伝えて。
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Photo by Yoko Takahashi
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2020/2/13