EMOJOIE CUISINEのインスタグラム(emojoiecuisine) - 10月23日 18時51分

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フランスにはトゥルトーフロマジェという不思議なチーズケーキがあるんです。

見た目が真っ黒に焦げていて食べれるのか心配なるお菓子。

焦げていても決して苦くはない。
ただ、ヤギのチーズを使うので少しクセがあり、苦手な人は苦手かもしれません。

ヤギではなく牛のミルクのフレッシュチーズやクリームチーズなどでも作れますから好みに合わせて置き換えてもいいですね。

バスチーの次のチーズケーキはこれかな？
トゥルトーフロマジェ流行るかなぁ〜

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