サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～一発激うま！仕上げにめんつゆかけるだけ！もりもりボリュームおかず～⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ <<鶏胸肉と夏野菜の焼きびたし>>⠀ ただ水で薄めただけのめんつゆ。⠀ これが最強の漬けだれに！⠀ 揚げびたしならぬ焼きびたしだけど、⠀ 浸す時点でサクサク感は奪われるから、これで充分。⠀ フライパンに直接めんつゆ投入で洗い物も減ります👏⠀ ・⠀ [材料]⠀ （4人分）⠀ ○鶏胸肉 … 1枚⠀ ○Ａ（めんつゆ大さじ2　水大さじ6）⠀ ○なす … 2個⠀ ○ズッキーニ … 1本⠀ ○プチトマト（赤・黄） … 各4個⠀ ○塩、こしょう … 各少々⠀ ○片栗粉 … 大さじ1⠀ ○サラダ油 … 大さじ5⠀ ・⠀ [作り方]⠀ 調理時間15分⠀ （1）下ごしらえをする⠀ なすは長さを半分に切って縦に四つ割りに、⠀ ズッキーニは厚さ7㎜の輪切りにする。⠀ プチトマトはへたを取り、楊枝で数カ所を刺す。⠀ 鶏肉はそぎ切りにして塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。⠀ ・⠀ （2）焼く⠀ フライパンにサラダ油を中火で熱し、⠀ 鶏肉を入れて焼く。肉の色が変わったら裏返し、⠀ 端に寄せて、ズッキーニ、なすを入れて焼く。⠀ 両面に焼き色がついたら、火を止めてフライパンの油を拭き、⠀ A、プチトマトを加えてそのままさます。⠀⠀ ・⠀⠀ 香り豊かで食欲そそる一品の出来上がり！⠀ 家にある材料や調味料で作れるので、ぜひお試しください😊⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ 簡単めんつゆレシピは、プロフィールのリンクから見られます👉@39_editors ⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ 暮らしをよくするアイデアでつながる、サンキュ！インスタグラムコミュニティ👉@39grammer⠀⠀⠀ ・⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ 山本ゆりさん⠀ 身近な材料で簡単にできるカフェ風ごはんと日常をユーモラスにつづったブログが人気。ブログをまとめた料理本『syunkonカフェごはん』シリーズをはじめ、さまざまな雑誌で活躍。⠀ ・⠀ 参照：『サンキュ！』８月号「暑い夏はめんつゆ×特売肉だけでほぼ15分おかず」より。掲載している情報は19年６月現在のものです。⠀ 調理・スタイリスト／山本ゆり　撮影／鈴木泰介　構成／草野舞友　取材・文／田久晶子　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀⠀⠀ #サンキュ #暮らしを整える #おいしいごはん #私のおいしい写真 #夏野菜 #簡単ごはん #夏野菜料理 #夏のてっぱん #野菜のおかず #野菜料理 #めんつゆレシピ #手抜き料理 #トマト #焼くだけ #めんつゆ #ズッキーニ #茄子 #ナス #フライパン料理 #フライパンひとつ #ほったらかし #プチトマト #なすの揚げびたし #なすの煮浸し #焼き浸し」9月15日 20時00分