サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～意外な組み合わせだけど箸がとまらない！牛肉のレモンチャプチェ他３選～⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ スタミナ満点の「牛肉」を使ったお弁当レシピを紹介。⠀ 殺菌作用があると言われている梅を使えば、⠀ じっとり暑い時期でも安心です😉⠀ ・⠀ <<牛肉のレモンチャプチェ>>⠀ 牛肉のうまみとレモンの酸味のバランスが絶妙！⠀ ・⠀ [材料]⠀ （1人分/475kcal）⠀ 牛バラ薄切り肉……60ｇ⠀ 玉ねぎ……1/4個⠀ 生しいたけ……1個⠀ ごま油……小さじ2⠀ A（豆板醤小さじ1/2　しょうゆ、砂糖、みりん各小さじ1　水100ml）⠀ 春雨（乾燥）……16ｇ　⠀ にら……20ｇ⠀ レモンの薄い輪切り……2枚⠀ ＊国産、ノーワックスのもの⠀ 白いりごま……適量⠀ ・⠀ [作り方]⠀ （1）玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。⠀ にらは長さ2～3cmに切る。レモンは半月切りにする。⠀ 牛肉は食べやすく切る。ボウルにAを混ぜ合わせておく。⠀ ・⠀ （2）フライパンにごま油を中火で熱し、⠀ 玉ねぎ、しいたけ、牛肉を入れて炒める。肉の色が変⠀ わったら、A、春雨を加え、春雨がもどってきたら、⠀ にら、レモンを加える。⠀ 汁けがなくなるまで炒め、白いりごまをふる。 ⠀ ⠀ ★いたみにくいPOINT⠀ 春雨が汁けを吸うから、汁漏れ防止になる⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ いたみにくいお弁当おかずは、プロフィールのリンクから見られます👉@39_editors ⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ 暮らしをよくするアイデアでつながる、サンキュ！インスタグラムコミュニティ👉@39grammer⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ ほりえさちこさん⠀ 料理研究家。作りやすくおしゃれな家庭料理の提案で、雑誌・テレビなどで活躍中。アイデア満載のおべんとうレシピに定評がある。『おいしさ満点！中高生の基本のお弁当』（成美堂出版）。⠀ ・⠀ 参照：『サンキュ！』7月号「いたみにくいべんとう2019決定版」より。掲載している情報は19年5月現在のものです。調理／ほりえさちこ　撮影／豊田朋子　熱量計算／本城美智子　構成・文／田久晶子　編集／サンキュ！編集部⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ #サンキュ #暮らしを整える ⠀⠀⠀ #ばんごはんきろく#晩ごはん記録 #晩ご飯記録 #夜ごはん記録 #よるごはん記録 #今日のごはん #夏野菜 #野菜 #子供ごはん #お弁当おかず #おかず #和ンプレート #お弁当 #夫弁当 #弁当 #おうちごはん #おうちごはんlover #私のおいしい写真 #おべんと #夏のお弁当 #お弁当の詰め方 #夏休み弁当 #夏弁当 #夏ごはん　#夫弁当」9月14日 20時00分