オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月11日 12時05分
【しらすとバジルの冷製パスタ】
こんにちは、仲野香織です。
冷製パスタがよりおいしく感じる季節になりました。
今日はしらすとバジルの冷製パスタをご紹介します。
オリーブオイルの香りとバジルの香りがとてもさわやかです。
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《材料 2人分》
スパゲッティ 160g
バジル 4枚
しらす 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1~2
オリーブオイル 大さじ2
黒こしょう 適量
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《作り方》
① スパゲッティは、たっぷりの湯に塩大さじ2入れ、袋に記載のゆで時間より2分長くゆでる。氷水で冷やして水気をきる。
② ボウルにスパゲッティ・オリーブオイル・薄口しょうゆを入れよく混ぜる。
③ 器に盛り、刻んだバジルとしらすをのせ、黒こしょうをふる。
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薄口しょうゆの量は、お使いになるしらすの塩分により、調整してみてくださいね。
刻んだバジルの香りが広がり、冷やしたスパゲッティにオリーブオイルが絡んでとてもおいしいです。
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https://oliveoillife.jp/recipe/8299/
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2019/7/11