オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【ソーセージラタトゥイユ】こんにちは！ Kazueです。夏になるといろいろな野菜をいただくことが多いので、わが家はかなりの頻度で冷蔵庫に常備しているラタトゥイユ。温冷どちらでもおいしいので、ソーメンにのせたり、いろいろ使えます。今日はソーセージをプラスして、ボリュームもアップしたラタトゥイユのご紹介です。・《材料　作りやすい分量》ソーセージ　6本ズッキーニ　1本玉ねぎ　1/2個パプリカ（赤）　1個トマト　2個にんにく　1かけローリエ　1～2枚塩　小さじ1 こしょう　適量オリーブオイル　大さじ3 ・《作り方》 ①ソーセージは半分に切る。パプリカ、玉ねぎは乱切りにし、ズッキーニは1cmほどの輪切りにする。 ②トマトは湯むきをし、ざく切りにする。にんにくはつぶす。 ③鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける。香りがたったら①を入れて炒め、油がまわったらトマト、ローリエ、塩、こしょうを加えて軽く混ぜ、ふたをして弱火で10～15分煮込む。 ④ふたを外して中火で水分を飛ぶまで煮る。・トマトの酸味がさっぱりしたラタトゥイユです。野菜の味がダイレクトに味わえる一品です。シンプルがおいしい！　ぜひお試しくださいね～♪ ・ #ズッキーニ　#パプリカ　#夏野菜　#ソーセージ　#ごちそうレシピ　#素材の味を楽しむ #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #ストックおかず#常備菜#常備菜作り #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://oliveoillife.jp/recipe/8270/」7月7日 12時04分