ブルータスさんのインスタグラム写真 - (ブルータスInstagram)「【イタリアン★ 発売中】東京イタリアンガイド Lupi 32 (阿佐ヶ谷) 長時間低温発酵の生地は、噛むほどに旨味が広がる！国産小麦粉と千葉県の〈imafarm〉の全粒粉をブレンドし、極少量の酵母菌で48時間長時間低温発酵させることで、小麦本来の旨味と香りを最大限に引き出している。写真：スカルパリエッロ1,404円。チェリー＆ドライトマトが絶妙なハーモニーを奏でる。 #イタリア料理 #ピザ #ランチ #ディナー #lunch #レストラン #ピッツァ #イタリアン #東京グルメ #おいしい」5月21日 8時00分