macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「⁣⠀ふわふわもっちり🍓 #ベリーのリングドーナツ⁣⠀ .⁣⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣⠀ 【macaroni × TOMIZ】⁣⠀ 一般のご家庭やプロの方からも愛される⁣⠀ 製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨⁣⠀ .⁣⠀ こちらで紹介している食材のほとんどが⁣⠀ 富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️⁣⠀ 週末にぜひ作ってみてくださいね😊⁣⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣⠀ .⁣⠀ ■調理時間：100分⁣⠀ .⁣⠀ ■材料（6個分)⁣⠀ ＜生地＞⁣⠀ ・強力粉(スーパーカメリア)：125g⁣⠀ ・きび砂糖：12g⁣⠀ ・シママース(塩)：2.5g⁣⠀ ・ドライイースト：2g⁣⠀ ・全卵：60g⁣⠀ ・牛乳：30g⁣⠀ ・無塩バター：15g⁣⠀ ・菜種油：適量⁣⠀ ＜トッピング＞⁣⠀ ・ストロベリーコーティングチョコ：適量⁣⠀ ・フリーズドライフランボワーズ：適量⁣⠀ .⁣⠀ ■下ごしらえ⁣⠀ バターは室温に戻します。⁣⠀ .⁣⠀ ■作り方⁣⠀ ①強力粉、きび砂糖、塩、ドライイーストをボールに入れて混ぜ合わせ、全卵、牛乳を加えてしっかりと捏ねます。⁣⠀ ②生地に力がついたらバターを加えて混ぜ合わせます。良い状態まで捏ねたらひとまとめにしてボールに入れてラップをかけ、30℃ほどの温かい場所で発酵させます。(60分程度)⁣⠀ ③良い状態まで発酵したら6等分(約40g)に分割し、表面をはらせるように丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイムをとります。(15分程度)⁣⠀ ④ガス抜きをしてから生地をきれいに丸め直し、中心に指で穴を開け、オーブンシートを敷いた天板に均等に並べて30℃ほどの温かい場所で2次発酵させます。(35〜40分)⁣⠀ ⑤オーブンシートごと180℃に温めた揚げ油に入れ、オーブンシートを外します。片面約1分ずつきれいな焼き色がつくまで両面揚げます。網などにあげて余分な油を落とし、冷まします。⁣⠀ ⑥溶かしておいたコーティングチョコを半面につけて固まる前にフランボワーズをふりかけて完成です。⁣⠀ .⁣⠀ ★MEMO★⁣⠀ ・今回は揚げ油に菜種油を使用していますが、サラダ油などご自宅にあるものをご使用ください。⁣⠀ ・シママースは食塩で代用できます。⁣⠀ .⁣⠀ ⁣#macaroniレシピ #sweets #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #おやつ #お菓子 #今日のおやつ #おやつタイム #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつ部 #スイーツ #甘いもの #簡単おやつ #ドーナツ🍩 #手作りドーナツ #ドーナツ #donuts #doughnut #🍩 #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ⁣⠀」4月26日 18時40分