macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月24日 11時12分
【#食卓の主役】#ガリバタ鶏キャベツ⠀
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毎週水曜の朝は、食材2つでパパッと作れる⠀
「#食卓の主役」をお届けします🍳⠀
この時期キャベツは冷蔵庫に眠りがち…。⠀
そんなキャベツを使った、ごはんにぴったりな⠀
メイン料理を紹介します✨⠀
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鶏もも肉とキャベツがあればすぐに作れる⠀
簡単メインおかず🙌⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・鶏もも肉:1枚(250g)⠀
・キャベツ:1/4個⠀
・にんにく(みじん):2片⠀
・しょうゆ:大さじ1/2杯⠀
・バター:15g⠀
・サラダ油:小さじ1杯⠀
・塩:少々⠀
・こしょう:少々⠀
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■作り方⠀
①鶏肉は余分な皮と脂を除き、3cm角に切ります。キャベツはざく切りにします。⠀
②フライパンにバター、油を引いて熱し、にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。⠀
③鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、焼き色がついたら裏返して全体に火が通るまで中火で炒めます。⠀
④キャベツを加えて油がまわったらしょうゆをまわしかけます。塩、こしょうを加えて炒め合わせて完成です。⠀
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★MEMO★にんにくは焦げやすいので香りを出すときは弱火〜中火で炒めてください。⠀
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2019/4/24