KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月19日 15時05分
おいしさの秘密はオイマヨ!『オイマヨチキン』
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調理時間:20分
費用:400円程度
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美味しさの秘密は、オイスターソースとマヨネーズ!マヨラーならずとも大注目のマヨ炒めです。こってりとしたオイマヨソースとチキンが絡んで美味しい、ご飯によく合う鶏肉料理です。たっぷりの野菜と一緒にお召し上がりください。
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【材料】 2人前
鶏むね肉 1枚
①塩こしょう ふたつまみ
①酒 小さじ2
薄力粉 大さじ2
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----- タレ -----
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
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サラダ油 小さじ2
パセリ(乾燥) 適量
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----- 付け合せ -----
ベビーリーフ 10g
ミニトマト 2個
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【手順】
1. 鶏むね肉にフォークを刺し一口大の削ぎ切りにします。
2. ボウルに1と①を入れて揉み込み、薄力粉を加えて揉み込みます。
3. 別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
5. 焼き色が付いたら裏返し、中火のまま5分程蒸し焼きにします。
6. 鶏肉に火が通ったら3を加えて中火のまま絡め、火から下ろします。
7. 付け合せの材料をのせたお皿に盛り付けパセリをかけて完成です。
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2019/4/19