KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『豆苗とピリ辛そぼろのお好み焼き』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚 アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：20分費用：400円程度 . シャキシャキとした豆苗とキャベツをたっぷり入れたお好み焼きに、甘辛く味付けをした豚肉のそぼろを加えて焼き上げました。大和芋は長芋よりも粘りがある山芋の一種で、地域によってはいちょう芋やつくね芋とも呼ばれます。甘辛いそぼろが、たっぷりと入った野菜の生地にしっかりと混ざり、味付けのアクセントになっています。 . 【材料】 1人前 ----- そぼろ ----- 豚ひき肉　100g ①料理酒　大さじ1 ①コチュジャン　大さじ1 ①みりん　小さじ1 ①しょうゆ　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1 ごま油　小さじ1 . 豆苗（150g）　1/2パックキャベツ　100g . ----- 生地 ----- 薄力粉　40g 水　20ml あげ玉　20g 大和芋　20g 卵　1個白だし　大さじ1 . ごま油　小さじ1 マヨネーズ　大さじ2 糸唐辛子　適量 . 【手順】 1. 豆苗は、根元を切り落とし2cm幅に切ります。 2. キャベツはみじん切りにします。 3. フライパンにごま油を中火で熱し豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。 4. ①を加え汁気がなくなるまで炒めたら、バットに移し粗熱を取ります。 5. 大和芋はすりおろします。 6. ボウルに生地の材料入れて混ぜ合わせ、1、2、4を加え、さらに全体がなじむように混ぜ合わせます。 7. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、6をフライパンに丸く広げ焼きます。 8. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして火が通るまで弱火で5分程焼き、火から下ろします。 9. 皿に盛り付け、マヨネーズ、糸唐辛子をのせて出来上がりです。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #お好み焼き #豆苗 #ピリ辛 #dinner #晩ごはん #夜ごはん」4月18日 21時01分