macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月12日 11時30分


ピーラーでパパッと✨「#さきいかのピリ辛きんぴら炒め」ほどよい塩気でお箸がススむ!⁣⠀
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■調理時間:10分⁣⠀
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■材料(2〜3人分)⁣⠀
・さきいか:40g⁣⠀
・ごぼう:1/2本⁣⠀
・にんじん:1/3本⁣⠀
・赤唐辛子(輪切り):1/2本⁣⠀
・a. みりん:大さじ1杯⁣⠀
・a. しょうゆ:小さじ2杯⁣⠀
・a. コチュジャン:小さじ2杯⁣⠀
・ごま油:大さじ1杯⁣⠀
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■作り方⁣⠀
①ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。⁣⠀
②にんじんとごぼうはピーラーでささがきにします。ごぼうは5分水にさらしてアク抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。⁣⠀
③フライパンにごま油を引いて熱し、唐辛子を炒めます。香りが立ったら②を炒め、さきいかを加えて中火で炒めます。⁣⠀
④①を加えて炒め合わせて完成です。お皿に盛り、お好みで砕いたピーナッツを散らして召し上がれ!⁣⠀
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★MEMO★ごぼうとにんじんはピーラーを使ってささがきにすると簡単ですよ。おつまみにピッタリなひと品です。⁣⠀
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2019/4/12

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