KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月11日 12時00分
ホクホクおいしい😋『新じゃがの甘辛煮っころがし』
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調理時間:40分
費用:300円程度
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今晩のおかずに、新じゃがいもの甘辛煮っころがしはいかがでしょうか。ホクホクで甘みのある新じゃがいもを、甘辛のしょうゆ味で煮からめると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。とても手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
新じゃがいも 400g
水 300ml
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----- 調味料 -----
しょうゆ 大さじ3
料理酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
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かいわれ大根 10g
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【手順】
1. 新じゃがいもは芽を取り除きます。
2. かいわれ大根は根元を切り落とします。
3. 鍋に、1を皮付きのまま入れます。
4. 水、調味料を入れ、中火にかけます。
5. ひと煮立ちしたら、落としぶたをして、新じゃがいもに火が通るまで中火のまま15分煮ます。
6. 落としぶたを取り、煮汁が少なくなり、ツヤが出るまで煮からめながら、中火で3分ほど加熱したら火から下ろします。
7. 器に盛り付け、2を添えたら完成です。
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2019/4/11