オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月28日 13時13分

ヨーグルトを使ったさっぱりパスタ 
【ヨーグルトdeカルボナーラ】
こんにちは！ＥＲＩです。
濃厚なカルボナーラを食べたいけど、生クリームをたっぷり使うとカロリーがちょっと気になる、ということってありませんか？
そんな時はオリーブオイルとヨーグルトを使ったパスタがおススメです。 
《材料　2人分》
ベーコン 100g
プレーンヨーグルト 　200g
卵黄 　2個
粉チーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
スパゲティ 120g
塩・こしょう 　各適量 
《作り方》
① プレーンヨーグルト、卵黄、粉チーズをよく混ぜ合わせる。
② フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、細切りにしたベーコンを炒める。
③ 火を止めたら①を加え、よく混ぜ合わせる。
④ 表示時間より1分早くゆで上げたスパゲティを③に加え、よく混ぜ 合わせたら再び火をつける。
⑤ とろみがついてきたら塩で味を調えて皿に盛り、こしょうをふる。   
スパゲティの代わりにペンネでもOKです。
見た目は通常のカルボナーラですが、食べると胃にもたれることなくさっぱり。簡単に作れますのでぜひお試しください。  
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