オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月25日 17時22分
ひとつのフライパンで同時調理!
【焼きねぎのベーコンソテーがけ】
こんにちは!YURIです^^
冬野菜は寒さから身を守るために糖分を増やすので、甘くなるといわれています。
長ねぎもそのひとつですね。
じっくり焼いたトロトロあま~いねぎを味わいたくて、
オリーブオイルで焼いてみました。
ねぎを焼くかたわらで、ベーコンソテーも作っておつまみにぴったり♪
《材料 2人分》
長ねぎ(白い部分) 1本
ベーコン 30g
(a)にんにく 1/2片
(a)しょうゆ 少々
(a)赤とうがらし 1/2本
(a)黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
《作り方》
①長ねぎは4~5cmに切る。ベーコンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。赤とうがらしは種を取り除き小口切りにする。
②フライパンにオリーブオイルの半分量をそそぎ、弱火で①の長ねぎをじっくり焼く。薄く焼き色がついたら端に寄せ、残りのオリーブオイルとベーコンと(a)の調味料を加え炒める。
③長ねぎにしっかり焼き色が付き、ベーコンがカリッと焼けたら火を止める。
④皿に長ねぎを盛り、ベーコンソテーをかける。
長ねぎの焼き目が香ばしく、口の中でとろっと甘い!
ベーコンソテーが塩分とピリッとした辛さをプラスしてお酒が進みます。
ベーコンを炒めている間も、長ねぎから目を離さず焼き加減をチェックしてくださいね。
長ねぎは太めのものを選ぶとよりとろっとしておいしいですよ。太くて白い部分が多い下仁田ねぎもおすすめです。
ぜひお試しくださいませ♪
#オリーブオイルライフ #オリーブオイル #焼きねぎ #ベーコンソテー #おつまみ #ねぎを味わう #ねぎ消費メニュー
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
![](https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/418a3a2245510e098fd4b57496d777f0/5E0D7B08/t51.2885-19/s150x150/43116540_1092296974272539_5350975431963049984_n.jpg?_nc_ht=scontent-nrt1-1.cdninstagram.com)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
147
1
2019/2/25