デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 1月17日 11時02分
乾物を上手に使おう!
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こんにちは、仲野香織です。
皆さん、乾物はお好きですか?
今日は、私のイチ押しの乾物、切り干し大根を使ったレシピのご紹介。
天日で干された甘い大根とキムチのピリ辛がおいしいサラダです。
野菜不足だな~と思ったら、この1品!
「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」を味付けに使って、キムチの辛さをマイルドに♪
市販のキムチ鍋の素を使うと簡単です。
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【切り干し大根のサラダ】
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《材料 2人分》
切り干し大根(乾燥) 30g
きゅうり 1本
(A)市販のキムチ鍋の素 大さじ1
(A)デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 大さじ3
(A)オリーブオイル 小さじ2
サニーレタスなど 適量
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《つくり方》
①切り干し大根は軽く洗って水で戻し、食べやすい大きさに切る。きゅうりはせん切りにする。
②サニーレタス、きゅうり、切り干し大根の順に器に盛り、混ぜ合わせた(A)をかけていただく。
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そのまま食べても、お肉で巻いてもおいしいサラダです。
切り干し大根の歯ごたえがたまりません。
乾物はあまり調理しないという方にぜひ作っていただきたいレシピです♪
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2019/1/17