デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 1月16日 11時07分
とろとろあんがクセになる♪
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こんにちは。ビジュアルフードクリエイターの白井ありさです。
きのこをたっぷり使ったとろとろのあんかけがクセになるおかずをご紹介します。
「デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料」を使えば、少ない調味料で味が決まります!今夜の夕飯にいかがでしょうか?
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【きのこたっぷり厚揚げのとろとろあん】
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《材料 2〜3人分》
厚揚げ 1枚
サラダ油 大さじ1
えのき 1/2パック
しめじ 1/2パック
三つ葉 適量
デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料 100ml
塩 2つまみ
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1:水大さじ1)
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《つくり方》
①厚揚げをオーブントースターで5分焼く。
②えのきとしめじは石づきを除いて食べやすくほぐす。
③フライパンを中火に熱して油をひき、②を炒める。
④しんなりとして火が通ったら、塩とこしょうをふる。
⑤「デルモンテ あらごしベジタブルリッチ 野菜飲料」を加え、沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜ、とろみをつける。
⑥器に①の厚揚げを盛りつけ、⑤をかけ、食べやすく切った三つ葉を飾る。
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2019/1/16