デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 1月12日 11時02分
余ったお餅をおかきに!
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こんにちは、仲野香織です。
お正月からお餅をたくさん食べたみなさん、
そろそろ焼いたお餅にも飽きたころではないでしょうか!?
今日は、お餅を使っておかきを作ってみましょう♪
「デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース」を使って中華風にアレンジします。
揚げたてのおかき、食べだしたら止まらないおいしさです♪
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【中華風おかき】
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《材料 餅3個分》
餅 3個
(A)デルモンテ 食塩無添加野菜ジュース 大さじ3
(A)薄口しょうゆ 小さじ1
(A)ごま油 小さじ1
いりごま 適量
揚げ油 適量
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《つくり方》
①餅は食べやすい大きさに切り、ざるなどに並べて天日に干し、餅がひび割れてくるまで乾燥させる。
②(A)を合わせる。
③鍋に揚げ油を入れ、180℃できつね色になるまで揚げる。※餅はたくさん入れるとくっついてしまうので、少しずつ入れましょう。
④揚げた餅をボウルに入れ、(A)のたれを全体的にからめ、仕上げにごまをふる。
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おいしいおかきを作るポイントはしっかりと干すこと!
お餅の水分を抜いて乾かします。お天気のいい日にぜひ作ってみてくださいね。
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2019/1/12