さが農村のインスタグラム(saganouson) - 12月26日 08時30分
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佐賀県嬉野市塩田町の酪農家「ナカシマファーム」では工房横に店舗をかまえ、チーズの販売をされています。
店内はチーズのメニューが書かれた黒板のみ。
しばらく待っていると、店の奥からかわいく並んだチーズが登場☆.。゜+. 日によってラインナップが違うそうなので、お目当ての商品があれば事前に連絡をもらえたら…とのこと。
チーズのラッピングもかわいいな~と思っていたら、なんと、牛餌の栽培から牛乳の搾乳、チーズ製造、商品企画、WEB制作、ラベルのデザイン、梱包発送、販売、そして店舗の建築まで・・・!
すべて自分たちでされているというから驚きです!!
お店では対話を大切にした接客をされていて、
『チーズのこと、たくさん聞いてほしい^^』そうです。
ナカシマファームのホームページにはメニューに交じって「観光」というメニューもあり、嬉野のこともぜひ聞いてほしいとのこと。
地元愛が伝わりますね(人´v`)*
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そして、今年は全国のチーズコンテスト(ジャパンチーズアワード2018)で出品の「ブラウンチーズ」「うれしのフロマージュ」「みそカチョ」「五町田ゴーダ4ヶ月」「五町田ゴーダ8ヶ月」5品すべてが受賞する、という快挙!! 他にも、牧場体験や月に数回販売される「出来立てモッツァレラ」など楽しいコンテンツが盛りだくさんのナカシマファーム。
(詳細はホームページをご覧くださいね)
お店はのどかに広がる田園風景の中にあります。とってもいいところでしたよ*:・(b≧∀)
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【ナカシマファーム】
TEL:090-5293-8680
定休日:毎週水曜日
住所:嬉野市塩田町大字真崎1488
http://www.nakashima-farm.com/
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さが農村ひろばのホームページ(TOPページ)
https://saga-nouson.jp/ .
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2018/12/26