香ばしさ際立つ? #メープルウォールナッツスコーン⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 【macaroni × TOMIZ】⠀ 一般のご家庭やプロの方からも愛される⠀ 製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨⠀ .⠀ こちらで紹介している食材のほとんどが⠀ 富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤⠀ 週末にぜひ作ってみてくださいね?⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：60分⠀ .⠀ ■材料（菊型#7　約10個分)⠀ ・クルミLHP(チャンドラー種)：50g⠀ ・メープルシロップ：40g⠀ ・卵：1個⠀ ・牛乳：60cc⠀ ・明治バター(無塩)：80g⠀ ・バイオレット(薄力粉)：200g⠀ ・スーパーカメリヤ(強力粉)：50g⠀ ・菓子用全粒粉：20g⠀ ・ベーキングパウダー：10g⠀ ・メープルシュガー(粉末)：50g⠀ ・ゲランドの塩・微粒 (食塩で代用可能)：少々⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・クルミはオーブンでローストします。⠀ ・バターは角切りにし冷やします。⠀ ・粉類とベーキングパウダーは合わせてふるいます。⠀ ・オーブンは180℃で予熱をします。⠀ ・卵は溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ卵液を作ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①メープルシロップを鍋に入れ火にかけ、濃度がついてきたら、クルミを加えて煮絡めます。火を止め、オーブンシートに広げて冷まし、粗く刻みます。⠀ ②薄力粉、強力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、メープルシュガー、塩をボウルに混ぜ合わせます。バターを加えて手でそぼろ状にします。⠀ ③②に①のクルミを加えます。卵と牛乳を混ぜ合わせら卵液を2/3ほど加え、切り混ぜます。様子をみながら卵液を加え、粉っぽさがやや残る程度にまとめます。⠀ ④生地を半分に切っては重ねてを3〜4回繰り返して層をつくり、ラップに包んで冷蔵庫で3時間以上寝かせます。⠀ ⑤生地を2cm厚に伸ばして型で抜き、残った卵液を塗ります。180℃のオーブンで25分ほど焼いたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★フードプロセッサーを使用する際は、バターを薄くスライスして冷凍庫で凍らせて、粉類も冷蔵庫で冷やしておき、凍らせたバターと冷やした粉類を、サラサラの状態になるまでフードプロセッサーにかけてください。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #instafood #yummy #foodie #yum #sweets #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #おやつ #お菓子 #今日のおやつ #おやつタイム #3時のおやつ #おやつの時間 #スイーツ #甘いもの #簡単おやつ #スコーン #scone #ナッツ #nuts #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/11/17 12:02:07