DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月16日 12時21分

豚バラ、キャベツ、長ねぎといったシンプルな具材を あんかけ風の炒め煮に！とろっとしたあんに旨味がたっぷり♪ #豚バラとキャベツのとろとろ炒め煮
ご飯と一緒に食べたい一品です。
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　150g
・キャベツ 　1/4個
・ねぎ 　1本
・塩こしょう 　少々
・ごま油 　小さじ1
☆煮汁
・酒 　大さじ1
・砂糖 　小さじ1
・塩 　小さじ1/3
・しょうゆ 　大さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・片栗粉 　大さじ1
・水 　100cc
■手順
1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる
2. キャベツは一口大に切り、ねぎは斜め切りにする
3. ボウルに☆を入れ、混ぜる
4. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める
5. キャベツ、ねぎを加え、しんなりとするまで炒める
6. 煮汁を加え、とろみがつくまで加熱する

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