DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月15日 15時12分

ごろっと丸ごと！ #焼きピーマン
ピーマンの美味しさを堪能できるシンプルな一品！弱火でじっくり焼いて甘みを引き出します♪焼きたてを召し上がれ！
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■材料 (2人分)
・ピーマン　　4個
・ごま油 　大さじ1/2
・水 　大さじ1
【仕上げ用】
・ポン酢 　大さじ1
・かつお節　　2g
・七味唐辛子　小さじ1/4
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■手順
⑴ ピーマンは縦に１箇所切り目を入れる。（切り目を入れてから焼くと、破裂を防ぎ、中まで火が通りやすくなります。）
⑵ フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを入れ、弱火で5分程、転がしながら表面に焼き色をつける。
⑶ 2に水を加えてふたをして、弱火で2分蒸し焼きにする。（しっかりと火を通すと種まで食べられます。）
⑷ 器に盛り、ポン酢をまわしかけ、かつお節をちらし、七味唐辛子をふる。
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