もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 9月18日 22時39分

『トースターで簡単 スコップスイートポテト』
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【材料】 4人前
さつまいも 　500g
溶かしバター（無塩） 　30g
グラニュー糖 　40g
生クリーム 　100ml
卵黄 　1個
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【手順】
さつまいもは皮を剥き、一口大に切っておきます。
1. 耐熱ボウルにさつまいもを入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせます。ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで10分程加熱します。
2. 熱いうちにザルで濾します。
3. 溶かしバター、グラニュー糖、生クリーム、卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。
4. 耐熱皿に入れ、オーブントースターで焼き色が付くまで10分程焼いたら完成です。
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【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
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【レシピの紹介】
とっても簡単なスコップスイートポテトはいかがでしょうか。小分けにせず、ひとつの大きな器で焼くことで、ボリューム感や華やかさがあり、普段のおやつにはもちろん来客やパーティなどにも便利です。ぜひ、お試しください。
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