KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月24日 15時13分
『鶏ささみのスパイシーチキン』
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【材料】 2人前
鶏ささみ 4本
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----- 調味料 -----
料理酒 大さじ2
薄力粉 大さじ1
オールスパイス 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
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パン粉 大さじ2
揚げ油 適量
ロメインレタス(仕上げ用) 1枚
トマト(仕上げ用) 適量
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【手順】
鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
2. 鶏ささみは一口大に切り、1に入れ和えぴったりとラップをかけたら、冷蔵庫で15分漬けます。
3. 2にパン粉をまぶします。
4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
5. トマト、ロメインレタスを敷いた皿に盛り付け完成です。
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【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
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【レシピの紹介】
今晩のおかずにスパイシーチキンはいかがでしょうか。
オールスパイスは、シナモン、クローブ、ナツメグなどを合わせたような深みのある香りがするスパイスです。お肉料理にとても良く合いとても美味しいですよ。
お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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2018/8/24