デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 7月27日 11時01分
ブルーベリーとミントで爽やか♪
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こんにちは、牛原琴愛です。
暑い日が続きますね。今日は「デルモンテ ブルーベリー20%」とたっぷりのミントで作る、ノンアルコールのブルーベリーモヒートをご紹介します。
ミントは、生葉や、葉を乾燥させたドライのものは、お茶やサラダ、肉料理、デザートの飾りなどによく使われますね。また、抽出した精油は様々な香料としても幅広く利用されています。たくさんの種類があるミントですが、代表的なのは「ペパーミント」と「スペアミント」。この二つの大きな違いわかりますか?
見た目の違いはさておき、スースー感が強く清涼感とピリリと刺激があるのがペパーミント。「pepper」からきているため、コショウのような刺激があります。スペアミントはそれより少し刺激がやわらかで、ハーブ感と青臭さがあるのがスペアミント。迷ったときはそんなことを思い出し、用途で使い分けしてみてください。
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【ブルーベリーモヒート】
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《材料 1人分》
デルモンテ ブルーベリー20% 1カップ
氷 適量
レモン 1/2個
ブルーベリー 適量
スペアミント ひと握り
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《つくり方》
①グラスに、くし形に切ったレモンを絞って皮ごと入れる。続いてミントを入れて優しくつぶす。
②①に氷とブルーベリーを加えて、「デルモンテ ブルーベリー20%」を注ぐ。
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美味しくするポイントは、グラスをよく冷やしておくことと、ミントを優しくつぶすこと。ノンアルコールですが、本来のモヒートのようにラムなどのお酒を入れてももちろんOKです!
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2018/7/27