macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月7日 08時01分
とろ〜り濃厚? #ココパンナコッタ⠀
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もっちりぷるぷる…? 食べるとふわっととろけます?⠀
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【macaroni × TOMIZ】⠀
一般のご家庭やプロの方からも愛される⠀
製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨⠀
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こちらで紹介している食材のほとんどが⠀
富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤⠀
週末にぜひ作ってみてくださいね?⠀
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■調理時間:20分⠀
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。⠀
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■材料(ゼリーカップ5個分)⠀
・牛乳:100cc⠀
・ココナッツミルクパウダー:50g⠀
・砂糖:50g⠀
・お湯:50cc⠀
・中沢 フレッシュクリーム36% :200cc⠀
・粉ゼラチンAU:6g⠀
・水(ゼラチン用):30cc⠀
・バニラエッセンス:適量⠀
・お好みのフルーツ:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
ゼラチンを水でふやかします。⠀
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■作り方⠀
①ボウルにココナッツミルクパウダーと砂糖をダマにならないようによく合わせ、お湯を少しずつ加えて混ぜ合わせます。⠀
②水でふやかしたゼラチンをレンジ500Wで20〜30秒ほど加熱して溶かします。⠀
③①のボウルに牛乳を加え、溶かしたゼラチンを入れ、ボールごと氷水にあてて少しとろみをつけます。⠀
④生クリーム、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ、好みの器に入れ冷やし固めます。⠀
(冷蔵庫で約2〜3時間)。お好みのフルーツ、ミントなどをトッピングしたら完成です♪⠀
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★MEMO★フルーツ以外にも、カラメルソース、フルーツソース、メープルシロップなどをかけてもおいしくいただけますよ♪ また、ラム酒を加えると大人向けの味になります。⠀
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2018/7/7