ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月31日 19時13分

こんばんは☺︎
ちょっと前の晩ごはん。
メインは塩唐揚げ
ごま油がポイントです?
レシピ⬇︎
【材料(2人分)】
◯鶏胸肉300g
●ニンニク→すりおろす
●生姜→すりおろす
●塩麹大さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1
●塩2つまみ
●ごま油小さじ1
●黒胡椒少々
◯溶き卵1/2個分
◯片栗粉大さじ3
◯レモン→くし形切り2個
【作り方】
➀胸肉全体にフォークをさした後、一口大にきる。
➁ボウルに➀と●の材料を入れて全体にムラがないよう、よく揉む。ラップをして冷蔵庫に入れて30分おく。
➂➁に、溶き卵を加えてよく混ぜたら、片栗粉も加えてよく混ぜる。160〜170度の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。
※焦げやすいので、弱火でじっくり揚げます。
そのままでもオッケーですが、揚げたてに、更に黒胡椒をかけると、おつまみ感アップします?
✳︎
◯明太のせ玉子焼き
◯キャベツとワカメの生姜たっぷりナムル
・キャベツ半分 ざく切りして洗う
・生わかめ約30g ざく切り
・生姜1かけ みじん切り
キャベツはさっと茹でて冷やし、しっかり絞る。
ボウルに生わかめ、キャベツ、生姜を入れて、
・ごま油小さじ2
・白ごま大さじ1/2
・鶏がらスープの素小さじ2/3
・塩2つまみ
で和える。
◯味噌汁
◯牛乳寒天
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ビールが進むメニュー?
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