カリッとホクホク！ポテチキボール ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ Tasty Japanが「100本のスプーン FUTAKO TAMAGAWA」（東京都・世田谷区）と「ショートショートフィルムフェスティバル & アジア2018」とコラボ！ファミリーレストラン「100本のスプーン」にて、5月25日（金）から映画祭が終了する6月24日（日）までの約１ヶ月間、映画が観たくなるTasty Japanのオリジナルメニューを実際にお楽しみいただけます。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ポテチキボール ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ポテボール ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ じゃがいも 2個塩小さじ1/4 片栗粉大さじ1 牛乳大さじ1 パセリ（みじん切り）大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■チキボール ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 鶏むねひき肉 200g 片栗粉大さじ2 マヨネーズ大さじ1 塩小さじ1/2 おろしにんにく小さじ1/2 黒コショウ小さじ1/4 卵 1個 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 薄力粉大さじ3 片栗粉大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■チェダーチーズソース ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 生クリーム 100ml チェダーチーズ（スライス）3枚パプリカパウダー（飾り用）少々 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 揚げ油適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. ポテボールを作る。鍋に皮をむいて乱切りにしたじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加えて中火で茹でる。フォークがすっと入るくらい柔らかくなったら湯を捨てて、じゃがいもを再び鍋に戻して弱火にかけ、粉ふき状にする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. ボウルに(1)を入れてフォークで潰し、大きな塊がなくなったら塩、片栗粉、牛乳、パセリを加えて、弾力が出るまでよくこねる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. (2)を少量手に取り、一口大に丸めたら、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。揚がったら紙などに取って油を切る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. チキボールを作る。ボウルに鶏むねひき肉、卵、マヨネーズ、片栗粉、おろしにんにく、塩、黒コショウを入れて、粘り気が出るまでよくこねる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. バットなどに片栗粉と薄力粉を入れてよく混ぜ合わせ、(4)をスプーンなどで一口大にまとめて、表面に粉をまぶす。170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。揚がったら紙などに取って油を切る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. チェダーチーズソースを作る。フライパンに生クリームを入れて沸騰直前まで温め、チェダーチーズを入れて、なめらかになるまでよく混ぜたら、完成！ポテチキボールに添える。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #おうちごはん #ランチ #お昼ごはん #おうちごはん #晩ごはん #おつまみ #グルメ #じゃがいも #ポテト #鶏肉 #チキン #ボール #ひとくち #チーズ #100本のスプーン #ショートショートフィルムフェスティバル #ssff #ssff2018 #二子玉川

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/05/07 17:00:22