『水切りヨーグルトでクレームダンジュ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . ▼材料（2人前） ----- ベリーソース ----- ミックスベリー　30g いちごジャム　70g 水　50ml グラニュー糖　30g レモン汁　小さじ1 . ----- メレンゲ ----- 卵白　1個分グラニュー糖　20g . ①無糖ヨーグルト（水切りしたもの）　160g ①グラニュー糖　10g ②生クリーム　100ml ②レモン汁　小さじ2 カステラ（1切れ）　30g ミント（飾り用）　適量 . ▼手順 300gの無糖ヨーグルトをキッチンペーパーを乗せたザルにあけ、一晩おいて水切りをしておきます。ガーゼは器に合わせ、大きめの正方形に切っておきます。 1. 鍋にベリーソースの材料を入れて中火にかけ、とろみがついたら火から下ろして粗熱を取り、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やします。 2. カステラは半分に切ります。 3. ボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立て、グラニュー糖を2回に分けて加えてしっかりとメレンゲを立てます。 4. 別のボウルに②を入れて8分立て程度に泡立てます。 5. さらに別のボウルに①を入れて混ぜ合わせます。 6. 4に5を加えて混ぜ合わせ、1/3量の3を加えてよく混ぜ合わせます。残りの3を入れてサックリと混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。 7. 器にガーゼを敷き、6を器の半分程度までしぼり入れます。真ん中に2、1を大さじ1入れて上から6を絞ります。 8. ガーゼの口を絞り、冷蔵庫で2時間以上入れて冷やします。 9. 器に8を盛り付け、残りの1をかけ、ミントを添えて完成です。 . ★コツ・ポイントご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。メレンゲはしっかりと角が立つまで泡立ててから、グラニュー糖を入れて下さい。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #レシピ動画 #ごはん #料理好き #時短料理 #自炊 #料理勉強中 #料理動画 #手作りご飯 #料理初心者 #簡単料理 #料理上手になりたい #家族ごはん #自炊生活 #テーブルフォト #おうちcafe #胃袋はもう春ですが何か #私のおいしい写真 #今日のごはん #手作りごはん #料理記録 #簡単レシピ #ヨーグルト #ベリーソース #スイーツ

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/04/28 22:02:10