PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 4月28日 08時49分

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【ビタミンＣとＥを一気に補給！エビとアボカドのサラダ】
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マヨネーズソースとの相性ばっちり！エビの食感とカラフルな野菜の色どりで華やかなサラダになってます☆
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【材料】（2人分）
・むきエビ…8尾
・アボカド…1個
・パプリカ（黄）…¼個
・ミニトマト…4個
・パセリ…少々
Ａ
・マヨネーズ…大さじ2
・粒マスタード…小さじ1
・レモン汁…小さじ1
・ブラックペッパー…少々
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【作り方】
1.むきエビは茹でる。アボカド、パプリカは角切りに、ミニトマトは4等分に切る。
2.Ａの材料を混ぜ合わせる。
3.ボウルにむきエビ、アボカド、パプリカ、ミニトマト、Aを入れて混ぜる。
4.器に盛り付け、パセリをかける。
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≪アボカドの栄養について≫
ビタミンＥ：抗酸化力が強く、細胞を若々しく保ってくれます。黄体ホルモンを分泌させて着床を維持する大切な栄養素ですので、妊活中の女性は日頃から摂取を心がけてくださいね。ビタミンEはビタミンCと一緒に摂ることで吸収率がよくなり、お互いの効果を高め合ってくれます。栄養を最大限に摂り入れるためにも、一緒に摂るように心がけましょうね。
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