. . 昨日の#朝ごはんでおはようございます☀️ #STAUB で#かにめし炊きました。下にレシピ書きました。 . いただきものの筍と新生姜と一緒に炊き込んで。ぐつぐつぐつぐつ。重たい蓋を押し上げるように漏れてくる蒸気の香りがたまりません。 . 美味しい炊き込みご飯を作りたくて、憧れて憧れて購入したこの#ストウブ。今では3つの#STAUB 鍋を持っていますが、私の#STAUBデビューはこの赤い#ピコココットラウンド 24cm。大きく成長した子供たちの胃袋を満たすために、一番大きいサイズをためらいなく選んだ…それから何年も経ってないのだけどね。 . 娘が帰省していた週末に、大切にとっておいた @masuyone_23 #ますよねさんのカット済生本ずわい蟹で#炊き込みご飯。炊き込んだ分以外も一緒に解凍してお刺身でいただきました。生の蟹を埼玉で美味しくいただけるなんて！！大感激です。ダンナが「とろけるよう」と評したほどの食味でした。蟹刺しなんてめったに食べられませんから、ジューシーで甘い味わいを堪能させてもらいました。 . . 炊き込みご飯をほおばりながら、娘、声ナシ。「うーん！うん、うん！！」のみです(笑) 春の味の筍と新生姜とのコラボもばっちりでした。 #STAUB で炊くご飯は、お米一粒一粒がしっかりと存在感を放ちます。炊飯器で炊き込みご飯を作ると、べちゃっとした仕上がりになることありますよね。ストウブでそんな失敗は一度もしたことありません。この鍋でたくさんお米を炊いてきました。ご飯を炊くのはハードルが高いと思っている人多いと思いますが、ぜんぜん大丈夫なのでぜひトライしてみてくださいね。 . . #母熊のかにめし . 今回の#かにめし材料は米3合水3カップ塩小さじ1 薄口醤油大さじ1 あとは筍、新生姜の千切り、そしてカニです。 . 炊き方(火力はPanasonicIHコンロ) カニ以外の材料全て入れて、沸騰するまで中火。(火力5) 沸騰したらカニを入れて弱火にして17分。(火力2) 最後1分は強火。(火力8) 10分蒸らしてから、カニをほぐして混ぜる。 . #母熊のとうもろこしご飯 #母熊の秋刀魚ご飯 #母熊のタコ飯 ↑どれもタップでレシピpic出ます。 . . #楽天グルメ大使でお世話になっている#越前かに問屋ますよねさんの#カット済生本ずわい蟹、この画像の状態に殻をカットしてあるんです。殻を剥くのがめんどくさいからおうちで蟹を食べない私にとって、涙がちょちょぎれるほどの嬉しいプレゼントです。カットしてあるから、お高いのかなぁと思いきや！！！送料込みでお買い得！母熊のプロフトップから飛べる#楽天ルームに載せてます。 . . @rakutengourmet #楽天グルメ #rakutengourmet #foodstagram #instafood #delistagrammer #kurashiru #locari#クッキングラム #おうちごはん #igersjp #マカロニメイト #zwillingデビュー

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2018/04/16 07:34:38