母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 4月9日 09時52分

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#天のや 風#出汁巻き玉子 #サンド の#朝ごはん。
一応、だし巻き卵の配合や作り方はテレビでやってた#天のや さんが教えてくれた方法で！
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容器に卵液を入れてレンチンする方法なんですが、うまく剥がれず、取り出す時ぐちゃぐちゃになってしまいました…撃沈…
かなりのショック。なんでオーブンシート敷かなかったんだろう、アタシ…
イメージとのかい離がはなはだしいのですが、ナニゴトも経験！
味はかなり美味しかったので、次回に活かします。
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覚え書きでレシピ書いときますね。
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卵4個
塩3つまみ
コショウ１つまみ
白だし小さじ1
市販の出汁パックを200ｍｌの水から沸騰後4分煮出した濃い出汁70ml
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泡だて器でよく混ぜ、食パンのサイズに合った容器に油を塗って流し込み、500Wでレンチン。
はじめは1分半、一度取り出してよく混ぜてから50秒…
と、書いてありましたが、冷蔵庫に卵液を入れておいたので、こんなもんじゃ全然かたまらず。
たぶん余計に3分くらいレンチンしたと思います。
火を通し過ぎないよう注意しながら、時々取り出して混ぜて～を繰り返します。
最後は数分間そのままにして粗熱をとり、パンにサンドします。
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パンにはからしマヨをたっぷり塗っておきます。
比率はからし1、マヨ10だって。
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こないだ川越で#小江戸オハナ というこの手のたまごサンドで#貴婦人のサンドイッチ ってのが有名なお店で、出汁巻き卵と#たまごサンド の両方をいただきました。
出汁巻き卵にはわさびが添えられてて、これをつけるとまた違った味わいが楽しめて美味しかったんです。
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今日の#卵焼きサンド には、#ふたば苑 さんからご提供いただいた#わさびふりかけ をたっぷりかけてみました。
出汁巻き卵のなめらかジューシーなふわとろ食感とカリカリぴりっのわさびふりかけ、この組み合わせ、最高です。ふりかけの海苔の風味もまたよく合うんです。
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@futaba_tomo #ふたば苑 さんのプロフトップからオンラインショップに飛べますし、母熊のプロフトップから飛べる#楽天Roomに載せてます。
皆さんにも自信をもっておすすめできる組み合わせ！ぜひお試しあれ！
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器は#よしざわ窯
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#常備菜 #作りおき #下ごしらえ#foodstagram #instafood #delistagrammer #kurashiru #locari#クッキングラム #おうちごはん #igersjp #マカロニメイト #もぐもぐスプリング
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