ゆかり/yukariのインスタグラム(yucali.m) - 3月22日 17時12分

美女と銀座。
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行ってきました。
燕三条イタリアBit。冠する名の通り、全ての皿に新潟の食材が使われていて、さらにカトラリーや器類も燕三条のもの。
ちなみにトップ画のフォークは「ノーベル」という、ノーベル賞の晩餐会で使われるもの（物理学会出として、感動してしまった）。県内産のしいたけが肉厚で立派で、ものすごく美味しかったなぁ。あとうにパスタも、ステーキも、新潟産牛のステーキも、八海山も、雪室コーヒーも、、、、つまり全部ですね。
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日本にも、海外に負けないものづくりをしてる土地があるのですよね。
燕三条ではこのカトラリーを作ってる工場がたくさんあり、産業観光（工場見学とかね）が盛んだと伺いました。
http://www.tsubamesanjo.jp/kanko/
器好きとして、一度はいかねば。
お料理も美味しく、器もサービスも含めた全てにこだわりが感じられ、夢のように楽しい夜を過ごせました。
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