Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 3月2日 17時00分
炊飯器で簡単!具だくさんオムレツ
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レシピはこちらをご覧ください♪ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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炊飯器で簡単!具だくさんオムレツ
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3合炊きの炊飯器 4〜6人分
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材料:
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<オムレツ>
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卵 2個
牛乳 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
コンソメ(顆粒) 小さじ1
じゃがいも(イチョウ切り)1個
ピーマン(1cm角切り) 1/2個
玉ねぎ(1cm角切り) 1/4個
パプリカ(1cm角切り) 1/4個
ハム (1cm角切り)2枚
オリーブオイル 適量
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<トマトソース>
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オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り)1/2片
玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
塩 小さじ1/4
粉チーズ 大さじ1
カットトマト缶 (200g)
ドライバジル 適量
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作り方
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1. ボウルに卵を割り入れ、箸でよく溶きほぐす。牛乳、粉チーズ、コンソメを加え、よく混ぜる。
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2. (1)に、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ、パプリカ、ハムを加え、混ぜ合わせる。
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3. 炊飯器の内釜にオリーブオイルを薄く塗り、(2)を流し入れる。蓋を閉めて40分き、竹串をさして何もついてこなければ、内釜を取り出して粗熱をとる。
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4. トマトソースを作る。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める。
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5. 塩、粉チーズ、トマト缶、バジルを加え、混ぜ合わせる。中火にかけてひと煮立ちさせ、好みの加減に煮詰める。
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6. 炊飯器の内釜に大きい皿をかぶせてひっくり返す。好みの大きさに切り分けたら、完成!トマトソースをかけていただく。
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2018/3/2